Kohen Mohamed est Chirurgien digestif installé à Casablanca depuis 1996. Il a bénéficié d’une formation universitaire au CHU de Nantes en France, titulaire de plusieurs diplômes universitaires en cancérologie, en coelio-chirurgie et en chirurgie de l’obésité entre autres. Ancien chef de clinique au CHU de Nantes, ancien chef de service à l’hôpital F. Robert en France.
Membre actif de plusieurs sociétés savantes européennes et marocaines. Auteur d’une centaine de publications scientifiques.